Öncelikle nohutu ayıklayıp bolca yıkıyoruz.Bir kabın içerisine nohutları ve sıcağa yakın ılıklıktaki bolca suyu ekliyoruz.Kapağını kapatıp nohutların şişmesini bekliyoruz.

     Düdüklü tencerenin içerisine sıvıyağ,tereyağ ve soğanı alıp hafifçe kavuruyoruz.Daha sonra etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Sırasıyla salçasını,nohutu,tuzu,baharatlarını ve suyunu ekliyoruz.Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp piminin çıkmasını bekliyoruz.Pimi çıktıktan sonra kıssık ateşte 20 dakikada pişiyor.Piştikten sonra kapağı dikkatlice açıyoruz.Alt üst olacak şekilde karıştırıyoruz.Sıcak olarak pirinç pilavıyla servis ediyoruz.Afiyet olsun.