Muhallebi malzemesi:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Ara katı için:
kakaolu bisküvi
Vişne sosu:
3 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı vişne
Üzeri için:
kaymaklı dondurma
Sıcak yaz günlerinde ferahlatan mükemmel lezzetli hafif tatlı tarifi.
Öncelikle tatlımızın tabanını oluşturan muhallebisini hazırlıyoruz.Çelik tencereye sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.Daha sonra orta ateşteki ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Büyük boy borcam tepsiyi hafifçe ıslatıyoruz.İçerisine ılınmış olan muhallebiyi yayıyoruz.
Üzerine kakaolu kare bisküvileri diziyoruz.
Çelik tencereye vişne suyu,nişasta ve çekirdekleri çıkarılmış vişneleri ekleyip karıştırıyoruz.Ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Kıvam alan vişneli sosu dikkatlice bisküvilerin üzerine gezdiriyoruz.Oda sıcaklığına gelene kadar bir kenarda bekletiyoruz.
Oda sıcaklığındaki tatlıyı buzdolabına kaldırıp iyice soğutuyoruz.Soğuyan tatlımızı dilimleyip servis tabağına alıyoruz.Üzerini kaymaklı dondurmayla süsleyip soğuk servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Borcam tepsiyi hafif ıslatırsanız tatlınız sunum aşamasında tepsiden rahatça çıkar ve dağılmaz.