Hamur malzemesi:
150 gram tereyağ
300 gram esmer şeker
75 gram kakao
150 gram un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
4 adet yumurta
80 gram sütlü çikolata
Üzeri için:
file badem
pudra şekeri
Misafirlerinize yada ev halkına çayın yanında ikram edebileceğiniz mükemmel bir tarif.
Öncelikle tencerede tereyağ,esmer şeker ve kakaoyu karıştırıp eritiyoruz.Ocaktan alıp içerisine un ve karbonatayı ekliyoruz.Karıştırıyoruz.Bu esnada baya katı bir hamur oluşuyor telaş etmeyin.Yumurtaları teker teker ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Vanilyayı ve parçalara ayırdığımız çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Yuvarlak borcam tepsiyi hafifçe yağlayıp browniyi kaşıkla tepsiye yayıyoruz.Üzerine file bademleri serpiştirip 190 derecedeki fırında 20 dakika pişiriyoruz.Pişen browniyi kalıptan çıkarmak için soğumasını bekliyoruz.Servis tabağına alıp dilimliyoruz.Üzerine pudra şekeri serpiyoruz.Afiyet olsun.
Katılaşan hamur sizi telaşlandırmasın yumurtaları ekledikçe kıvama gelecektir.