Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz.Bir tencerede şekeri ve suyu karıştırıyoruz.Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.Daha sonra ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

     Hamur yoğuracağımız kaba eritip soğuttuğumuz tereyağını,yumurta,sıvıyağ,yoğurt ve sirkeyi alıp karıştırıyoruz.Kabartma tozu ve unu azar azar ekliyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.Hamuru iki eşit parçaya bölüp merdaneyle orta kalınlıkta açıyoruz.İlk parçadan çay bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarıyoruz.İkinci hamura da aynı işlemi uygulayıp eşit sayıda yuvarlak parçalar elde ediyoruz.İkinci hamurdan elde ettiğimiz parçaların ortasını bir şişe kapağı yardımıyla tekrar çıkarıyoruz.İlk yuvarlakların üzerine yumurta akı sürüp ikinci yuvarlakları üzerine kapatıyoruz.Yani ortası havuz gibi şekiller elde ediyoruz.Hafif yağladığımız tepsiye tatlıları dizip üzerlerine yumurta akı sürüyoruz.Ortalarına yarım ceviz koyuyoruz.180 derecede tatlılar pembeleşene kadar pişiriyoruz.

     Tatlılar fırından çıkınca sıcakken üzerlerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz.Soğuyunca servis tabağına alıp üzerlerine kaymak koyuyoruz.Ceviz içiyle süsleyip servis ediyoruz.Afiyet olsun.