Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz.Seramik tavaya tereyağ,sıvıyağ,doğranmış soğan ve sarımsakları alıp pembeleştiriyoruz.Defne yaprağını ikiye bölüp tavaya atıyoruz.Kıymayı baharatları ve tuzunu ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatıyoruz.Tavanın içerisindeki defne yaprağını çıkarıyoruz.

     Bir tencerede bol su kaynatıyoruz.Su kaynamaya başlayınca bir miktar tuz ve sıvıyağ ekliyoruz.Spagettileri dikkatli bir şekilde tencereye ekliyoruz.15 dakika pişiriyoruz.Suyunu süzüyoruz.Servis tabağına alıp bolonez sosla buluşturuyoruz.Maydanozla süsleyip servis ediyoruz.Afiyet şifa olsun.