1 kase biberli yeşil zeytin
1 adet domates
2 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 bardak konserve mısır
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
pul biber
Biberli zeytin sevenlerin bayılacağı mükemmel bir tarif.
Öncelikle tarifimizde kullanacağımız biberli yeşil zeytinlerin fazla tuzu gitsin diye bir kasede suyun içerisinde bekletiyoruz.Daha sonra bol suyla yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.Bir kaseye alıyoruz.
Maydanozları sirkeli suda bekletiyoruz.Daha sonra bol suyla yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
Bir kasenin içerisine bıçakla yuvarlak kestiğimiz biberleri,domatesi,ince kıyılmış taze soğanı,maydanozu,zeytinyağı,nar ekşisi ve pul biberini ekleyip karıştırıyoruz.
Konserve mısırı bol suyla yıkayıp süzdürüyoruz.
Suyunu süzdürdüğümüz mısırları salatamıza ekleyip karıştırıyoruz.Daha sonra servis edeceğimiz kaplara kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz.Afiyet şifa olsun.
Biberli zeytinler tuzlu olduğu için suyun içerisinde bekletip fazla tuzunu alıyoruz.